Описание
И еще одно блюдо из говядины. Довольно быстрый и несложный вариант. Можно готовить из телятины, тоже будет вкусно.
Ингредиенты
-
Говядина
600 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Бульон
50 мл
-
Вино белое сухое
70 мл
-
Огурец
3 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке (или нарезать соломкой). В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук, жарить 3 минуты. Добавить морковь и жарить еще 5 минут.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Выложить на сковороду, перемешать и жарить минут 7-10.
Томатную пасту соединить с бульоном (можно взять воду), добавить к мясу и овощам, тушить под крышкой 15 минут.
Затем влить вино и тушить еще 10 минут.
Соленые огурцы нарезать соломкой (у меня маленькие, поэтому кружочками). Добавить на сковороду, перемешать, посолить, поперчить и тушить 10-15 минут.
Зелень мелко нарезать. Добавить на сковороду, перемешать, подержать на огне пару минут.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.