Мясные "Пальчики" с горчично-абрикосовой начинкой

Описание

Потрясающее блюдо! Нежное мясо курицы с орехово-грибной тягучей начинкой. А зерновая горчица и абрикосовый джем вносят свою неповторимую пикантную ноту и кажется, что без них и быть не может! Настолько неожиданно вкусное сочетание!

Ингредиенты

Грибы

1 стакан
Джем абрикосовый

2 ст. л.
Приправа
Уксус

1 ст. л.
Вода

200 г
Соевый соус

50 мл
Филе куриное

800 г
Сыр твердый

0.333 стакан
Орехи

1 ст. л.
Горчица

1 ст. л.

Приготовление

Филе моем, обсушиваем,

помещаем в двойной целлофановый пакет и отбиваем молоточком.

Отбивать нужно тонко, но не перестарайтесь, чтоб не порвать мясо.

Воду соединяем с соевым соусом и уксусом. Добавляемь паприку, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Помещаем в этот маринад мясо и забываем при комнатной температуре минимум на 30 минут.

В отдельную чашку наливаем абрикосовый джем,

кладем к нему предварительно отваренные и нарезанные мелкими кубиками грибы. Добавляем тертый на крупной терке сыр.

Орехи измельчаем и кладем к общей массе.

Добавляем в начинку горчицу и

хорошенько перемешиваем. Солим по вкусу.

Мясо достаем, даем стечь жидкости (маринад не выливаем!). И начинаем укладывать начинку на каждое отбитое филе.

Плотненько заворачиваем. Скрепляем шпажками.

Выкладываем на противень, наливаем (примерно с палец) маринад, в котором мариновалось мясо, и отправляем в духовку на 25-35 минут при 180 С. Пару раз полить "пальчики" маринадом.