Печенье "Бананы"

Описание

Очень нежная, вкусная выпечка. Сметанное тесто без яиц, сладкая творожная начинка. Очень быстро и просто. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты

Масло сливочное

200 г
Сметана

200 мл
Творог

200 г
Сахар

1 стакан
Ванильный сахар

1 ст. л.
Мука пшеничная

3 стакан
Куркума

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.

Приготовление

Эти продукты - частые гости на каждой кухне, я так думаю...

Творог засыпаем сахаром и ванильным сахаром, растираем и оставляем на 1 час. Если творог очень сухой, можно добавить столовую ложку сметаны.

Масло растапливаем до эмульсии на очень малом огне.

В масло добавляем сметану, соль, сахар и куркуму для желтого цвета.

Всё перемешиваем и всыпаем муку, перемешанную с разрыхлителем. Замешиваем мягкое, нелипкое тесто.

Тесто делим на 24 кусочка

В творожную начинку всыпаем муку и вымешиваем.

Каждый кусочек теста разминаем в тонкую лепешечку и выкладываем столовую ложку начинки

Защипываем края лепешечки, кончики сжимаем. Не старайтесь очень плотно защипать края, начинка не вытекает во время выпечки, она с мукой.

Слегка изгибаем печенье, придавая форму маленького банана и укладываем на лист швом вниз. Выпекаем около 25 минут при 190-200 град. С до зарумянивания кончиков. Долго печь не надо, как только "бананы" вспухнут, а кончики чуть потемнеют, вынимаем.