Описание
Обещала поваренку поделиться рецептом пирожков, выполняю обещание!!! рецепт этого теста подходит и для булочек и для косички. Тесто вкусное, ароматное, долго не черствеет, хотя изделия из него долго и не задерживаются!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1.1 кг
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло сливочное
120 г
-
Сахар
140 г
-
Дрожжи
15 г
-
Курага
500 г
-
Варенье
4 ст. л.
-
Молоко
500 мл
Приготовление
Ингредиенты
Дрожжи+ 1 ст. ложка сахара + теплое молоко оставить на 15 мин. до образования "веселой" шапочки
Добавить в опару яйца, сахар, размягченное масло, просеянную муку. Смешать, поставить тесто (накрытое салфеткой)в теплое место (я грею духовку до 60 градусов, выключаю и ставлю туда тесто).
Через час подошедшее тесто обмять и оставить еще на 30 мин.
Готовим начинку: курагу перекручивание на мясорубке, смешиваем с вареньем
Подошедшее тесто обминаем и лепим пирожки. Я сегодня решила сделать открытый пирог и пирожки. Оставляем отдохнуть на 20 мин.
Смазываем подошедшие изделия смесью: 1 яйцо+ 1 ст. ложка молока, отправляем в разогретую духовку 220 гр. на 20-25 мин.
Наша выпечка готова
Разрезик. Ну, кто ко мне на пирожки?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.