Описание
Мясной рулет с начинкой - прекрасный вариант горячего как на праздник, так и в будний день. Это блюдо разнообразит меню, порадует замечательным вкусом и аппетитным видом. Рулет с вялеными томатами и стручковой фасолью можно подавать в горячем виде, как второе блюдо или как холодную закуску, после охлаждения.
Ингредиенты
-
Говядина
500 г
-
Томаты вяленые
50 г
-
Фасоль стручковая
50 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Горчица
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Вырезку разрезать вдоль, но не до конца, чтобы можно было развернуть как книжку. Накрыть вырезку пищевой плёнкой и отбить, пока не получится ровный пласт.
Посолить, поперчить и смазать горчицей. Оставить на 30 минут (от горчицы мясо при запекании станет мягче).
Сыр натереть на терке и равномерно посыпать поверх мяса тонким слоем.
Стручковую фасоль предварительно разморозить, вяленые томаты нарезать полосками. Чередуя, разложить фасоль и помидоры.
Мясо аккуратно свернуть в рулет и перевязать ниткой.
Завернуть рулет в фольгу. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 1 час. Перед подачей необходимо удалить нитки и мясной рулет нарезать на порционные куски.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.