Каре ягненка по домашнему

Описание

Сочное ароматное нежное мясо на косточке с картофельным пюре на гарнир

Ингредиенты

Баранина

400 г
Имбирь

20 г
Чеснок

3 зуб.
Масло оливковое

1 ст. л.
Сок апельсиновый

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Горчица

1 ч. л.
Соевый соус

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.

Приготовление

Смешать соль, горчицу, черный перец. оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, корень имбиря и чеснок потереть на терке. Приготовить соус.

Каре ягненка помыть, обсушить.

Разрезать на сегменты по ребрышкам.

Замариновать на 15 минут.

Сделать конвертик из фольги, плотно упаковать и запекать при темп 200 град 30 минут.

Затем открыть и до зарумянивания запекать еще минут 10. Ну, или сколько сможете вытерпеть, потому как аромат будет стоять сногсшибательный, и ваши родные будут по кухне сновать, водить носом и просить их накормить.