Мини-пирожное с карамелью и шоколадом

Описание

Нежное пирожное с карамелью и шоколадом, которое хочу посвятить Галочке (Galchonok22).

Ингредиенты

Мука пшеничная

0.5 стакан
Сахар тростниковый

2 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

2 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Шоколад молочный

60 г
Молоко сгущенное

150 г
Масло сливочное

30 г

Приготовление

Сначала подготовим тесто для коржа: Хорошо взбить тростниковый сахар с яйцами, добавить сметану и разрыхлитель, тщательно перемешать. Затем постепенно ввести муку. Должно получиться тесто, по консистенции как густая сметана.

Влить готовое тесто в форму, добавить шоколад, раздробив на небольшие кусочки. (Форма примерно не больше 20/25) Поставить корж в духовку на 10-15 мин, при 180-200 гр. Корж тонкий, выпекается быстро!

Пока выпекаеться корж, готовим карамель: В посуде с толстым дном, на маленьком огне варим сгущенку с маслом, постоянно помешивая, минут 15. Масса должна загустеть.