Описание
Простое, сытное и вкусное блюдо. Готовить легко и быстро.
Ингредиенты
-
Фасоль
250 г
-
Грибы
250 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Тесто пельменное
500 г
-
Тыква
250 г
-
Томатная паста
200 г
-
Чеснок
4 зуб.
Приготовление
Приготовить пельменное тесто (постное, без яйца) и раскатать в пласт.
Фасоль отварить. Лук репчатый обжарить. Грибы (у меня опята) отварить и приготовить икру. Грибную икру, фасоль и лук посолить, поперчить и перемешать - начинка готова.
Начинку распределить на раскатанном тесте и свернуть рулет.
Рулет нарезать на равные части и уложить в форму, в которой будете запекать.
Пареную тыкву и томатную пасту перемешать, добавив рубленный чеснок. Часть полученного пюре разбавить грибным отваром (либо овощным бульоном) и залить мини-рулетики.
А часть пюре (погуще которая) распределить сверху. Запекать в духовке 30 минут.
Пенёчки получаются не только простые в приготовлении, но вкусные и сытные. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.