Тефтели с сыром фета в томатном соусе

Описание

Мужчины любят мясо, и мои не исключение. Рецепт подсмотрен в кулинарном журнале.

Ингредиенты

Соль
Рис

100 г
Перец черный
Масло оливковое

3 ст. л.
Томаты в собственном соку

500 мл
Яйцо куриное

1 шт
Фета

100 г
Орехи кедровые

100 г
Шампиньоны

200 г
Чеснок

4 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Фарш мясной

700 г
Базилик

1 пуч.

Приготовление

Рис отварите до готовности (время приготовления указано на упаковке)

Орехи измельчите в блендере. Лук, чеснок и шампиньоны мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле до готовности.

В мясной фарш добавьте яйцо, перемешайте. Посолите, поперчите.

Добавьте в фарш рис, орехи, шампиньоны с луком и чесноком. Тщательно перемешайте.

Фету нарежьте кубиками.

Отщипните небольшое количество фарша, сформируйте лепешку, в центр положите кусочек феты и скатайте шарик, чтобы сыр оказался внутри. Повторите с оставшимся фаршем.

Жарьте тефтели на сковороде, разогретой с маслом, с двух сторон до золотистого цвета. Затем выложите томаты в собственном соку и готовьте под крышкой 20 минут.