Завиванец из капусты с грибами

Описание

Подойдет на гарнир или как вполне самодостаточное блюдо.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

1 шт
Сухари панировочные

2 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Грибы

100 г
Крупа гречневая

250 г
Лук репчатый

1 шт
Масло сливочное

2 ст. л.
Перец черный
Соль
Вода

3 стакан

Приготовление

Сварить вязкую гречневую кашу, охладить.

Лук и грибы мелко порубить и обжарить на растительном масле.

2 яйца сварить вкрутую и мелко порубить.

Смешать гречневую кашу, лук с грибами, яйцо, соль и перец.

Капустные листы подготовить, кто как умеет. Я воспользовалась микроволновкой - на 15 минут при полной мощности. Разобрать на листы и срезать утолщения.

Выкладывать начинку на лист капусты и сворачивать рулетиком.

Форму смазать сливочным маслом и выкладывать рулеты. Сверху смазать слегка взбитым яйцом и посыпать сухарями. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Комментарии и отзывы