Описание
Уникальность этого кекса в том, что в качестве кислого ингредиента здесь используется не сметана или кефир, а яблочный сок. Кекс получается большим, но обязательна форма с дырочкой... И есть один минус... выпекать долго...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
450 г
-
Сок яблочный
130 мл
-
Сахар
200 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
220 мл
-
Соль
-
Сода
1 ч. л.
-
Корица
1 ч. л.
-
Орех мускатный
-
Яблоко
4 шт
-
Изюм
100 г
Приготовление
Яблоки очистить от кожуры и семян. Мелко порезать. Обвалять в муке.
Изюм промыть и тоже обвалять в муке.
Смешать яйца,сахар,масло и сок. Взбить венчиком.
Соединить все сухие ингредиенты(муку и специи), просеять.
Соединить сухие ингредиенты с масляно-яичной смесью. Добавить яблоки и изюм.
Форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто. Выпекаем в духовке при 180*-1 час 20 минут.
Вот готовый кекс. Его необходимо подержать в форме 10 минут,для остывания. Потом переложить на блюдо и дать остыть полностью. Посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.