Описание
Рецепт представлен на конкурс "Осеннее танго". Способ приготовления в горшочках у наших прабабушек и бабушек был чуть ли не единственным. И только в русских печах стояли чугунки и горшки, в которых готовили блюда из мяса и рыбы. В данном рецепте мясо получается нежным с пикантным, слегка острым вкусом. Овощи сохранили по максимуму все витамины. Рецепт очень прост в приготовлении.
Ингредиенты
-
Мясо
-
Лук репчатый
50 г
-
Морковь
50 г
-
Перец болгарский
50 г
-
Помидор
50 г
-
Картофель
50 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Горчица
2 ч. л.
-
Соевый соус
1 ч. л.
-
Соль
-
Тесто дрожжевое
400 г
-
Зелень
10 г
-
Вода
70 мл
Приготовление
Овощи и мясо для приготовления блюда
Отбили мясо, смазали горчицей, посыпали солью и перцем (черным)
Приготовили горшочки: из кабачка и глиняный
Свернули промазанное мясо в рулетики, закрепили шпажками
Уложили слоями овощи: картофель, лук, перец, морковь, чеснок, томат или пасту томатную, мясо, сверху еще чуть-чуть овощей
Закрыли горшочки дрожжевым тестом (шапочки типа "плетенка" и "косички")
Снова горшочки
И вот случилось! Смотрите, что же получилось? Бабушкино чудо оживилось!!! Стоят горшочки: один в тюбетейке, а она с косой, и все окутаны осеннею листвой...
Вот все, что получилось в кабачке, есть можно, очень вкусно!
Теперь все то, что было в глиняном горшочке. Так видится мне это блюдо, и я так думаю, что это маленькое чудо понравится всем!!!
И вот мой маленький шедевр: вкус нежный, ароматный приносит ощущения осенней теплоты.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.