Описание
Это блюдо будет не только очень эффектно смотреться на вашем праздничном столе, но и очень вкусное. На конкурс "Подари мне этот вечер"
Ингредиенты
-
Рыба
3 шт
-
Лимон
1 шт
-
Шампиньоны
1 банка
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Огурец
1 шт
-
Маслины
0.333 банка
-
Чеснок
2 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Картофель
2 шт
Приготовление
Для начала подготовим рыбу. Сделаем надрезы вдоль хребта, удалим все кости и кишки. Промоем рыбу.
Посолим, поперчим, добавим специи для рыбы и сбрызнем лимоном. И оставим мариноваться на 30 мин.
Пока рыба маринуется, пожарим грибы с луком.
Приготовим соус. Обжарим на сливочном масле муку до золотистого оттенка.
Добавим сметану, разведеную с молоком до полугустой консистенции, и размешаем что бы небыло комочков. Покипятим 2-3 мин.
Перельем соус в другой сосуд и добавим маринованный огурец, маслины и чеснок. Все надо взбить блендером до однородной массы.
Выложим нашу рыбу на фольгу и на противень. Из краев фольги сделаем бортики, чтобы придать рыбе форму лодочки и поднять голову.
Первым слоем выложим вареный картофель.
Вторым - жареные грибы с луком.
Заливам соусом, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 15 мин.
Наша рыбка готова. Приятного вам апетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.