Мясо промыть и порезать длинными кусочками, сбрызнуть соком лимона, добавить соевый соус, посолить, поперчить, всё перемешать. Дать помариноваться 1 час. Затем смешать с порезанным луком и слегка обжарить на растительном масле.

Затем добавить мяту, специи и ещё немного прожарить, потом влить немного кипячёной воды и тушить 15-20 минут. Затем добавить томат-пасту и тёртые грецкие орехи, тушить ещё 10-15 минут.

Муку поджарить в маленькой сковороде до золотистого цвета.

Постепенно эту муку всыпать в гуляш, постоянно помешивая, как сыпем манку, когда варим кашку. Проварить ещё немного пока гуляш слегка не загустеет. Подавать с пюрешкой, рисом, рожками, гречкой, ну вобщем, кто что любит. Приятного аппетита!