Описание
Попробуйте варенье из моркови - не пожалеете.
Ингредиенты
-
Морковь
1 кг
-
Сахар
1 кг
-
Кислота лимонная
3 г
-
Ванилин
3 г
Приготовление
Молодую морковь хорошо промыть в горячей воде.
На 10 мин. опустить в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, остудить, очистить, нарезать кубиками. Приготовить сироп из 500 гр. сахара и 500 мил. воды. в горячий сироп выложить морковь.
Морковь выдержать 6 часов, на слабом огне довести до кипения, варить 8 мин. Снять с огня, выдержать 12 часов. Всыпать остальной сахар и на слабом огне варить до готовности.
В конце варки добавить лимонную кислоту, ванилин или корицу. Разложить варенье В сухие банки в горячем виде. Стерилизовать полулитровые банки 10 мин. Закатать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.