Описание
Вкусные сочные котлетки!"Изобретены" были мной и прочно прижились в нашей семье. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Филе рыбное
500 г
-
Кальмар
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крупа манная
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец кайен
-
Карри
-
Масло растительное
Приготовление
Рыбное филе и очищенные кальмары режем кусочками.
Пропускаем через мясорубку. Получаем вот такой фарш.
Лук мелко режем,морковь трём на тёрке. Всё пассеруем на растительном масле. Даём немного остыть.
Пассерованные и остывшие овощи выкладываем в наш фарш.
Вбиваем яйцо, солим, добавляем кайенский перец и карри. Всё тщательно перемешиваем.
Затем добавляем в фарш манку. Всё перемешиваем.
Из фарша делаем котлетки,обваливаем их в дополнительном количестве манки и выкладываем на сковороду, обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовности.
Получается вот такая вкусняшка! Угощайтесь!!!
А это котлетка в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.