Булочки "Пушинки"

Описание

Блуждая в просторах интернета, я наткнулась на очень интересный рецепт теста для пирожков. Почему "Пушинки&am p;quot;? - вы спросите. Да потому, что пирожки действительно получаются воздушные и легкие, как пух! Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Кефир

1 стакан
Масло подсолнечное

6 ст. л.
Дрожжи

1 упаковка
Сахар

2 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Мука пшеничная

3 стакан
Яйцо куриное
Рис
Зелень

Приготовление

Развести дрожжи в 2 ст. ложках теплой водички, добавить немного сахара и оставить на 10-15 мин. до появления "шапочки".

В кефир влить растительное масло (оно обязательно должно быть рафинированным). Подогреть до теплого состояния, НЕ ГОРЯЧЕГО!

В теплую массу добавить сахар, соль и перемешать. Потом влить дрожжи и тоже хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку и вымесить гладкое и эластичное тесто (минут 7-10). Поставить в теплое место на 30-40 минут.

Когда тесто подошло, разделить его на части и сформировать пирожки. Начинка пирожков может быть любая. У меня была: яйца, рис и зелень.

Из этого количества получается где-то 20 пирожков. Пирожки уложить на противень швом вниз и оставить минут на 15-20. Затем смазать яйцом и отправить в хорошо разогретую духовку. Выпекать до румяной корочки.

Комментарии и отзывы