Описание
Очень красивые и весенние блинчики! Начина получается нежной, свежей и в тоже время богатой за счет сыров. А добавление томатов в тесто придает изюминку и яркий цвет.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
250 мл
-
Томаты в собственном соку
0.5 банка
-
Соль
1 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Руккола
50 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Фета
2 ст. л.
-
Сыр полутвердый
30 г
-
Лук зеленый
3 шт
Приготовление
В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком
Просеять в миску муку
Влить часть молока, перемешать венчиком, чтобы не было комочков
Томаты измельчаем в блендере и добавляем к тесту.
Добавить 1 ст. л. растительного масла и оставшееся молоко.
Яйца отвариваем до готовности и режем небольшим кубиком. Рукколу и лук мелко рубим, сыр натрем на мелкой терке, фету раскрошим руками.
Перемешаем начинку и попробуем, при необходимости посолим.
Испечем блинчики, на один край выкладываем начинку и заворачиваем в рулеты.
Обжариваем рулеты на растительном масле.
Подаем со сметаной, приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.