Пирог "Валентинов день"

Описание

Этот пирог наполнен множеством вкусов, которые в сочетании, придают ему божественный вкус и аромат. Текстура очень мягкая и невесомая.

Ингредиенты

Мука пшеничная

4.5 стакан
Дрожжи

11 г
Яйцо куриное

3 шт
Молоко

250 мл
Сахар

3 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Цедра апельсина

2 ст. л.
Ванилин

1.5 г
Масло растительное

0.25 стакан
Масло сливочное

50 г
Молоко сгущенное
Стружка кокосовая
Мак

Приготовление

В теплом молоке разводим дрожжи и сахар. Ставим в тёплое место, для образования пенной шапки.

Когда дрожжи "ожили", вводим к ним сливочное и растительное масло, ванилин, цедру и яйца. Тщательно размешиваем.

Добавляем муку по одному стакану (для того чтобы не забить тесто, смотрите по своей муке) и замешиваем мягкое тесто.

Ставим в тёплое место на 30 минут для расстойки.

Вот какой объём получается.

Расстоявшееся тесто делим на 2 части. Одну часть распределяем по форме, посыпаем маком, смазываем сгущенкой.

Посыпаем кокосовой стружкой.

Из 2 части теста делаем сердечки выкладываем на начинку (можно просто полностью закрыть оставшимся тестом, тогда получится закрытый пирог).

Яйцо взбиваем с сахаром, смазываем пирог. Отправляем выпекаться, в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут, до образования золотистой корочки.