Корзиночки с трехслойной начинкой

Описание

Очень простой, беспроигрышный вариант корзиночек. Нашла этот рецепт несколько лет назад в одном из журналов. Добавила немного своего. Теперь это один из любимых рецептов.

Ингредиенты

Яйцо куриное

4 шт
Сахар

1.5 стакан
Маргарин

200 г
Сода

0.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 упаковка
Мука пшеничная

3 стакан
Варенье

0.5 л
Молоко сгущенное

1 банка

Приготовление

Растераем маргарин с желтками и сахаром.

Добавляем соду, гашенную уксусом, ванильный сахар и муку. Замешиваем тесто, оно получается жирное и не должно липнуть к рукам. Ставим тесто в холодильник на 15 минут.

Достаем, раскатываем, вырезаем кружочки.

Выкладываем кружочки в смазанные формочки ( силиконовые я не смазываю, к ним тесто не пристает). Выпекаем в духовке при 200 градусах до золотистого цвета.

Взбиваем белковый крем: 1 стакан сахара с 4 яичными белками. В остывшие корзиночки выкладываем повидло (у меня яблочное), ложу примерно 1 столовую ложку, можно побольше, сгущенку вареную так же ложку. Сверху крем белковый.

Украшаем. У меня разные посыпушки. Такое важное дело я доверяю детям. Корзиночки получаются вкусными, даже мой муж, который не особо любит сладкое, уплетает их за милую душу. Надеюсь вам тоже понравиться))) Приятного чаепития!!!

Комментарии и отзывы