Описание
Приготовим блинчики с карамелизированными мандаринами и тимьяном, зима ведь на дворе, поэтому можно смело готовить десерт с цитрусовыми. Мандарины мы закарамелизируем, для аромата добавим тимьян, тесто приготовим на молоке, ну а как пожарить блинчики, мы уже давно знаем.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
-
Сода
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Сахар
100 г
-
Тимьян
-
Мандарин
3 шт
Приготовление
Блины приготовьте по любимому вами рецепту.
Подготовьте ингредиенты для начинки.
Мандарины почистить и разделить на дольки.
Готовим начинку. На сковороде нужно растопить сливочное масло.
Высыпаем сахар, перемешиваем постоянно лопаткой, карамель быстро может подгореть, готовим на медленном огне.
Когда карамель станет коричневой и сахар растает, добавляем мандаринки в сковороду.
Карамелизируем мандарины минут 5 и посыпаем тимьяном, перемешать и готово!
Готовая начинка.
Пока карамель не застыла, выкладываем начинку по ложке на край блинчика и заворачиваем его трубочкой.
Ароматные, вкусные блинчики готовы. Угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.