Овощные малютки с сыром

Описание

Сейчас сезон овощей, увидела в интернете такой интересный рецепт и решила приготовить. Теперь делюсь им с вами. Получились пикантные, сверху хрустящие овощные бочонки. Спасибо Людмиле с канала"Позитивная кухня"

Ингредиенты

Брокколи

300 г
Кабачок

350 г
Морковь

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Пармезан

40 г
Сыр твердый

40 г
Сухари панировочные

35 г
Перец красный жгучий

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Перец белый

0.5 ч. л.
Кориандр

1 ч. л.
Майоран

0.5 ч. л.
Порошок чесночный

1 ч. л.
Соль

Приготовление

Брокколи измельчить мелко ножом

Кабачки натереть на крупной терке

Морковь натереть тоже на крупной тёрке, всё овощи перемешать и посолить. Оставить минут на 20, чтобы овощи дали сок.

Хорошо отжать овощи через полотенце от жидкости

В отжатые овощи добавляем остальные ингредиенты-сыры, яйцо, чеснок, сухари, специи, растительное масло., всё перемешиваем. Будьте осторожны с красным жгучим перцем, добавляйте немного, если не любите очень острое.

Сформовать из овощной массы небольшие бочонки, их получается примерно 21-24 штуки. Раскладывать их на противень с промасленной бумагой, у меня был антипригарный коврик.

Ставим в разогретую до 200 гр. духовку и выпекаем 30 минут. Овощные малютки получаются очень вкусные, сверху у них хрустящая корочка. Подавать лучше со сметанным соусом.

Комментарии и отзывы