Описание
Очень вкусное, сытное и полезное блюдо. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
-
Кабачок
1 кг
-
Фасоль
200 г
-
Томаты в собственном соку
1 банка
-
Помидор
2 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Перец чили
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Бекон
20 г
-
Соль
-
Базилик
-
Орегано
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
Кабачок очистить от шкурки и крупно нарезать.
Мелко порезать чили и чеснок. Лук нарезать полукольцами.
Помидоры у меня были и свежие и консервированые.
Бекон мелко нарезать. Бекона нужно совсем немного, лишь бы он дал ароматную нотку копчености.
Раскалить масло и добавить лук, чеснок и перец. Обжариваем около 5 минут на большом огне, постоянно помешивая.
Затем добавляем кабачки и бекон, обжариваем вместе еще 5 минут.
Теперь идет очередь томатов, специй и соли.
Последней идет фасоль. Все хорошо перемешать, досолить если надо и тушить на медленном огне около 20 минут.
Наше блюдо готово. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.