Описание

Соус к шашлыкам
Шашлык без соуса - нет! На дворе лето - изобилие трав и зелени, вот и соорудим соус на основе томатного, добавим пахучих трав и, вуаля, - быстро, пикантно, вкусно. Угощайтесь.

Ингредиенты

  • Ребра свиные

    1.5 кг

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Аджика

    1 ст. л.

  • Лист смородиновый

    5 шт

  • Рассол

    1 стакан

  • Соль

  • Соус томатный

    150 мл

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Мята

    2 веточ.

  • Кинза

    0.25 пуч.

  • Чеснок

    1 шт

Приготовление

step-0
Приготовить маринад для замачивания ребер. Смешать аджику и соевый соус- маринад Терияки от ТМ Киккоман.
step-1
Ребра нарезать, смазать каждое маринадом. Сложить в контейнер.
step-2
Переложить мясо чистыми листьями смородины, залить рассолом. Оставить для маринования на 2 - 24 часа. При необходимости посолить.
step-3
Жарить на седых углях, до красивой румяной корочки и готовности мяса. Минут 20 - 30.
step-4
В это время приготовить соус. Зелень вымыть, обсушить и нарезать мелко.
step-5
В банку ( удобнее взбалтывать) влить томатный соус, соевый соус для суши и сашими от ТМ Киккоман и добавить рубленную зелень. Кинза и мята предадут соусу новый вкус, добавив восточные нотки.
step-6
Тщательно перемешать соус, взбалтывая и тряся банку.
step-7
Ждем шашлык...
step-8
Хотя и так уже очень вкусно...
step-9
Подать горячим шашлык с соусом.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.