Солянка на грузинский манер

Описание

Конечно, классическая солянка по-грузински готовится не так. Но в условиях нехватки времени и отсутствия нужных компонентов можно быстро приготовить такой вот вариант- и будет вкусно, остро и ароматно! Не нужно возиться с овощами и открывать банку огурцов – все уже есть в заправке для рассольника от Магги!

Ингредиенты

Телятина

600 г
Лук репчатый

2 шт
Перец сладкий

2 шт
Заправка

0.5 упаковка
Томаты в собственном соку

100 г
Чеснок

2 зуб.
Хмели-сунели

2 ч. л.
Перец чили
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Мясо нарезать средними кубиками. Лук и перец нарезать средней соломкой.

Быстро обжарить мясо до румяной корочки в раскаленном масле.

Добавить лук и перец, слегка обжарить и пассеровать под крышкой.

Добавить томатный соус – у меня пробитые помидоры в собственном соку – и тушить пять минут.

Добавить заправку для рассольника от Магги и полстакана кипятка. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут.

Заправить солянку рубленным чесноком, острым перцем и хмели-сунели.

Выключить нагрев и дать солянке настояться минут 15. В Чите солянка по-грузински есть практически в любой точке общепита и подают ее всегда с гарниром, чаще всего это рис. Но вкуснее и интереснее подавать солянку с кукурузной кашей.