Описание
Полезная выпечка с интересной структурой и банановым ароматом.
Ингредиенты
-
Банан
2 шт
-
Киноа
150 г
-
Ряженка
200 мл
-
Мак
30 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
6 ст. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 пакет.
-
Масло растительное
Приготовление
Ингредиенты готовы. Киноа - от ТМ Мистраль.
Киноа тщательно промыть и откинуть на сито. Когда вода стечет, соединить киноа с ряженкой и оставить минут на 20-30.
Мак обдать кипятком и откинуть на сито. Бананы, очистить и размять в пюре, добавив мак, яйца, сахар.
Взбить массу из киноа и ряженки с помощью блендера. Добавить банановую смесь.
Перемешать массу, затем всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Выложить приготовленное тесто в формы для выпечки, смазанные маслом и отправить в разогретую духовку. Выпекать банановый кекс с киноа и маком до готовности при 190С. Примерно 25-30минут.
Кексы в горячем состоянии влажноваты и, на мой взгляд, вкуснее остывшие. Имеют интересную зернистую структуру.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.