Описание
Очень люблю всякие творожники, запеканки и остальную выпечку на твороге. Перепробовала много рецептов, но у нас дома прижился именно этот. Я рискую повториться, видела много похожих рецептов, но есть небольшие нюансы. Ближе всего рецепт запеканки с бананами от автора Daisy. Но все же предложу мой.
Ингредиенты
-
Творог
500 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
4 ст. л.
-
Крупа манная
4 ст. л.
Приготовление
Вот набор ингредиентов (я еще иногда добавляю изюм, но дочь попросила без него):
В теплое молоко всыпать манку и дать настояться минут 15-30. Белки отделить от желтков. Желтки соединить с творогом.
Хорошо размешать желтки с творогом.
Добавить к творогу и желткам набухшую в молоке манку (вместе с молоком) и хорошо размешать.
Взбить белки с сахаром в крепкую пену.
Аккуратно ввести взбитые белки в массу: творог, желтки, молоко и манка.
Все аккуратно перемешать, вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Запеканка должна немного подрумяниться. Если за 45 минут она осталась очень бледной, нужно еще немного подержать в духовке.
Запеканка очень быстро осаживается, поэтому нужно быстро резать ее на кусочки и добавив сметанку кушать пока она очень нежная и пушистая. Но и в холодном виде она нам нравится.
Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.