Гуляш по-шотландски

Описание

В Шотландии сельдь называют "серебряной любимицей". И не зря, селедка - полезная и вкусная рыба. Сегодня у нас рыбный день!

Ингредиенты

Сельдь

400 г
Крупа гречневая

3 упаковка
Лук репчатый

1 шт
Мука пшеничная

1 ст. л.
Кетчуп

1.5 ст. л.
Вода

1.5 стакан
Цедра лимона

1 ч. л.
Соль
Перец черный
Масло растительное

2 ст. л.
Петрушка

Приготовление

Кипящую воду солим, закидываем пакетики гречки Ядрица ТМ Мистраль и варим 20 минут до готовности.

Лук нарезаем полукольцами, выкладываем в сотейник, добавляем масло и держим на огне 3-4 минуты до мягкости. Пока жарится лук, режем кубиками филе сельди.

Добавляем к луку муку и обжариваем с минуту.

Вливаем 1/2 стакана воды и тщательно размешиваем.

Добавляем кетчуп, размешиваем и тушим 2 минуты до загустения.

Через 2 минуты добавляем в сотейник сельдь, перемешиваем, солим, перчим по вкусу. Вливаем оставшуюся воду. Делаем средний огонь, закрываем крышкой и тушим 12-15 минут до готовности.