Ещё раз проверяем наличие ингредиентов и их благосостояние, остроту ножа.

Замешиваем тесто (0,5 литра воды, дрожжи, мука ; держать в тепле около часа, дать подняться не менее 2 раз), режем рыбу и помидоры крупно, а зелень и лук мелко.

Раскатываем средний блин (у меня 30 см.) укладываем в него рыбку, помидорчики ; обсыпаем зеленью и солью ; сверху сыр (можно по моему примеру или через тёрку). Смазываем форму маслом, полученные свитки помещаем в форму. Ставим в разогретую духовку примерно на час. Жене понравились в горячем виде, а я предпочёл холодную. Приятного аппетита!!!