Описание
Нежные, мягкие, очень ароматные кексы с кусочками белого шоколада, покрытые заварной меренгой.
Ингредиенты
-
Сахар
150 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
250 г
-
Ванильный сахар
1 пакет.
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Какао-порошок
1/2 ст. л.
-
Белок яичный
2 шт
-
Цедра апельсина
2 ч. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Шоколад белый
20 г
Приготовление
Масло перетереть с сахаром.
Добавить яйца и перемешать.
Добавить сметану и перемешать.
В муку добавить разрыхлитель теста, ванильный сахар, просеять в яичную смесь и перемешать.
Тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао, перемешать.
Добавить натертый на крупной терке шоколад.
В белое тесто добавить цедру апельсина и перемешать.
Формочки для маффинов заполнить белым тестом, сверху темное. Форму смазать маслом, силиконовые не смазывать.
Печь в разогретой духовки до 180С 25 минут.
Готовим заварную меренгу. Яйца взбивать на водяной бане, постепенно добавляя сахар 5 мин. Снять с онгя и взбивать еще 3 мин.
Остывшие маффины украсить глазурью с помощью кондитерского шприца или намазать произвольно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.