Описание
Не претендую на оригинальность, рецепт слышала на работе от коллеги, она вычитала его в каком-то кулинарном журнале. Я не привыкла делать всё точно по рецепту, поэтому предлагаю свою вариацию фаршировки кабачков. Мужу и ребёнку это блюдо пришлось очень по душе. Надеюсь, понравится и вам!
Ингредиенты
-
Кабачок
1 шт
-
Крабовые палочки
8 шт
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Базилик
1 ч. л.
-
Приправа
-
Картофель
1 шт
-
Сыр твердый
100 г
Приготовление
Кабачок нарезать кружочками толщиной около 2 см.
Срезать с кабачка шкурку и вырезать сердцевинку. Посолить с одной стороны.
Обжарить кружки солёной стороной до румяного вида.
Выложить кружки на противень необжаренной стороной вниз.
Картофель натереть на крупной тёрке.
Выложить тёртый картофель тонким слоем в каждый кружок, чтобы закрыть дно противня.
Яйца взбить венчиком, добавить соль, сушёный базилик и специи по вкусу (я лентяйка, взбивала блендером). Крабовые палочки порезать по настроению - можно кубиками. У меня настроение было на кружочки.
Соединить яйца и палочки. Тщательно перемешать.
В каждый кружок выложить смесь из крабовых палочек и яиц.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Посыпать каждую серединку тёртым сыром. Выпекать в духовке при t=180 около получаса до появления золотистой корочки.
Bon appetit!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.