Пряные булочки

Описание

Обычные булочки с необычным вкусом. Очень вкусные с кофе на завтрак.

Ингредиенты

Молоко

100 мл
Кефир

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

3 ст. л.
Ванильный сахар

1 пакет.
Соль

0,25 ч. л.
Масло сливочное

30 г
Масло растительное

1 ст. л.
Дрожжи

1 пакет.
Мука пшеничная

2,5 стак.
Изюм

2 горст.
Корица
Кардамон
Орех мускатный

Приготовление

Развести опару на молоке.

Растопить сливочное масло, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло, яйцо. Всё хорошо перемешать.

Изюм помыть, ошпарить кипятком и просушить на салфетке.

Опару на молоке вылить в миску, добавить кефир, немного муки. Перемешать. Добавить яично-сахарную смесь, пряности по вкусу, изюм и муку. Замесить тесто. Дать тесту подойти 1 час.

Из теста сформировать булочки любой формы, выложить булочки на смазанный маслом противень. Дать им ещё подойти 10 мин. Смазать яйцом и посыпать сахаром.