Описание
Ах, эти чудные и всем знакомые блинчики! Как их только не подают и что в них не заворачивают! Предлагаю ещё один блинный вариант. Блинчики получаются очень нежные и со сливочным вкусом.
Ингредиенты
-
Орех мускатный
2 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Сыр мягкий
100 г
-
Рис
60 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сода
-
Печень говяжья
300 г
-
Масло растительное
30 г
-
Мука пшеничная
165 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
800 г
-
Соль
2 г
-
Перец черный
2 г
Приготовление
Из этих продуктов будем готовить.
Делаем блинное тесто из молока, яиц, сахара, муки. Добавим соды на кончике ножа, растительное масло. Выпекаем блины на сковороде.
Печень вместе с луком пропустить через мясорубку и обжарить на растительном масле. Сварить рис до полуготовности и смешать с печенью. В начинку добавляем 7 ст. л. соуса бешамель и перемешиваем.
Для соуса бешамель обжарим муку на сливочном масле, добавим постепенно холодного молока. Размешивать надо очень интенсивно, чтобы не было комочков. Солим, перчим, добавляем мускатный орех.
Фаршируем наши блинчики и укладываем в форму для запекания. Сверху заливаем сливочным соусом и посыпаем тёртым сыром. Запекаем в духовке - 15 минут.
Блинчики получаются волшебные!!! Вам обязательно понравятся!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.