Описание
Ещe один замечательный рецепт средиземноморской кухни. Эта тортилья очень похожа на овощной пирог. Лeгкое блюдо для жаркого лета. Вкусный рецепт для любителей овощей, маслин и сыра.
Ингредиенты
-
Цуккини
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Специи
-
Соль
-
Оливки зеленые
-
Маслины
-
Сыр твердый
100 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сельдерей черешковый
3 шт
Приготовление
Нарезать овощи: цуккини - кружочками, перец - дольками, лук порей - кольцами, черешковый сельдерей - кусочками
Коротко поджарить репчатый лук и чеснок в растительном масле
Добавить на сковороду овощи, приправить специями и протушить всё вместе около 10 мин. Добавить оливки и маслины (количество - по вкусу)
Яйца смешать с сыром, смесью прованских трав
Смазать форму маслом, выложить тушеные овощи, залить сырно-яичной смесью.
Выпекать в разогретой до 200°C духовке 20-30 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.