Апельсин вымыть, цедру натереть на терке, отжать сок. Взбить сливочное масло с сахаром. По одному вбивая яйца, продолжать взбивать. Затем всыпать просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Хорошо взбить тесто, оно должно быть, как густая сметана. Затем потихоньку ввести в тесто сок и цедру апельсина, перемешать. Готовое тесто разложить в формочки и выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Приятного аппетита!