Описание
Глядя на это блюдо в очередной раз убеждаешься что внешность обманчива. Вроде бы просто черный рис, но какой же он вкусный и ароматный... Это нужно пробовать.
Ингредиенты
-
Рис дикий
1 стакан
-
Вода
500 мл
-
Чеснок
10 зуб.
-
Масло оливковое
4 ст. л.
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Цедра апельсина
-
Цедра лимона
-
Мед
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Подготовим необходимые продукты.
Рис Акватика Wild Rice сварить по инструкции на упаковке. Я замачиваю рис на 1 час, затем заливаю кипятком, солю и варю 40-50 минут до готовности.
Приготовим необыкновенно вкусный соус. Для этого снимем цедру с половины лимона и с половины апельсина, измельчим. Чеснок очистить от верхней шелухи, разделить на дольки.
В небольшую кастрюльку сложить цедру, чеснок, тимьян, добавить оливковое масло и воду. Довести до кипения и проварить на тихом огне 15-20 минут до размягчения чеснока.
Достать чеснок, слегка остудить и освободить от шкурки. Чеснок, приготовленный таким способом, полностью меняет вкус - он становится сладким и нежным. Просто выдавите его из шкурки - это отличная основа для любого соуса.
Положить чеснок в блендер, туда же процедить масло из кастрюльки. Измельчить в пюре.
Добавить мед, перемешать.
Добавить наш ароматный и вкусный соус к горячему рису. Перемешать.
И сразу же подавать, это очень ароматно, вкусно, пикантно! Можно использовать как гарнир, но и само по себе это очень сытное и вкусное блюдо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.