Описание
Мягкое нежное куриное мясо в сочетании с ароматной начинкой из сыра и ветчины покорят ваше сердце и насытят ваш желудок! А смесь из двух разных по форме, цвету и вкусу сортов риса будет отличным гарниром к курочке.
Ингредиенты
-
Рис
1 стакан
-
Филе куриное
800 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Ветчина
150 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Приправа
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10мин. Для сохранения полезных веществ советую не промывать рис после варки. Для вкуса в процессе варки можно добавить шафран или лимонный сок.
Куриное филе очистите от пленок, разрежьте вдоль на две пластины, не дорезая до конца.
Затем разверните филе как книжку.
Развернутое филе отбейте (не сильно) молоточком так, чтобы пласт куриного мяса получился приблизительно одинаковой толщины.
Затем посолите и поперчите его, добавьте приправу для курицы.
На одну половину отбитого филе положите кусочек ветчины. На ветчину положите кусочек сыра.
Заверните начинку так, чтобы она была закрыта куриным филе.
Затем обмакните филе в взбитое яйцо. Тщательно обваляйте в сухарях.
В горячее масло положите филе и готовьте до хрустящей корочки, по 3-4 минуты с обеих сторон. Готовое филе выложите на бумажную салфетку.
В приготовленный рис добавьте соевый соус, можно добавить сливочное масло. Куриное филе нарежьте на кусочки, выложите на блюдо и подавайте с рисом. К этому блюду я добавила соус из брусники. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.