Картофельный хлеб

Описание

Нежный хлебушек с ароматными травками. Моя первая попытка испечь хлеб. Конечно, до Ирины (биа46) мне очень далеко, но, как говорится, дорогу осилит идущий. Рецепт из журнала "Единственная"

Ингредиенты

Мука пшеничная

500 г
Дрожжи

7 г
Молоко

0.75 стакан
Картофель

3 шт
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Масло растительное

3 ст. л.
Тимьян

1 ст. л.
Базилик

1 ст. л.
Белок яичный

1 шт

Приготовление

Картошку очистить, отварить, размять, остудить

Вот такие дрожжи и травки я использовала

В молоко всыпать дрожжи, сахар, 1 ст. л. муки, перемешать, отставить до растворения дрожжей затем добавить картофель, тимьян, базилик, соль,

Просеянную муку и замесить тесто, накрыть полотенцем и отставить в теплое место

Когда тесто подойдет, добавить 3 ст. л. растительного масла и хорошо вымесить (на этой стадии по желанию можно добавить семечки или орехи)

Форму смазать маслом и прогреть в духовке тесто разделить на 8 частей, сформировать шарики, уложить в форму и поставить в теплое место чтобы тесто не прилипало, смазать руки растительным маслом)