Описание
Предлагаю приготовить интересный яблочный десерт с карамельным пудингом. Вместо карамельного пудинга прекрасно подойдет и ванильный. Приготовить яблоки и сохранить в них полезные вещества мне помогла замечательная посуда Zepter.
Ингредиенты
-
Яблоко
3 шт
-
Мед
100 г
-
Изюм
50 г
-
Пудинг карамельный
2 упаковка
-
Желток яичный
3 шт
-
Молоко
650 мл
-
Желатин
3 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Печенье
60 г
Приготовление
Форму для застывания десерта покрываю пищевой пленкой или пакетом.
Яблоки мою, очищаю от кожуры, удаляю семена.
Яблоки нарезаю небольшими кусочками, высыпаю их в сотейник Zepter, добавляю мед. Изюм хорошо промываю, обсушиваю с помощью полотенца, добавляю к яблокам.
Сотейник закрываю крышкой и кладу на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до середины зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю сотейник на плите примерно на 5-7 минут.
В это время готовлю пудинг. В миске соединяю желтки, сухую смесь "Карамельный пудинг", 100 мл молока. Взбиваю ингредиенты миксером.
Выливаю смесь в кастрюлю Zepter, добавляю оставшееся молоко, нагреваю на среднем огне, постоянно помешивая. Готовлю пудинг до загустения. Снимаю кастрюлю с плиты.
Яблоки с медом и изюмом к этому времени приготовятся до нужного состояния.
К загустевшему пудингу добавляю сливочное масло и яблочную смесь.
Перемешиваю ингредиенты.
Отжимаю замоченный в воде листовой желатин, добавляю к пудинговой смеси, хорошо перемешиваю.
Выкладываю в форму 1/3 часть пудинговой смеси.
Затем выкладываю печенье.
Снова выкладываю в форму половину оставшейся пудинговой смеси и печенье.
Выкладываю оставшуюся пудинговую смесь и печенье.
Форму накрываю пленкой и убираю в холодильник минимум на 4 часа. Перед подачей нарезаю десерт на кусочки. Приятного Вам аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.