Описание
Очень калорийный, шоколадный и сладкий пирог. Хочу предупредить, что при выпекании он поднимается очень высоко, но пока стоит при выключенной духовке, падает. Так и должно быть, не пугайтесь.
Ингредиенты
-
Варенье
350 г
-
Сухари панировочные
2 стакан
-
Яйцо куриное
5 шт
-
Сахар
150 г
-
Масло сливочное
150 г
-
Шоколад белый
-
Орехи грецкие
-
Сахарная пудра
-
Вишня
Приготовление
Используемые продукты
Вишню лучше брать из варенья, свежемороженная не пойдет, так как пирог может быть мокрым. Итак, вишню откинуть на сито, чтобы стек сок. Духовку разогреть до 180*С. Разъемную форму смазать маслом и посыпать сухарями.
Шоколад предварительно положить на 10 минут в морозильник. Затем натереть на крупной терке.
Яичные белки отделить от желтков и взбить с 50 гр сахара.
Теплое сливочное масло растереть с остатками сахара, а затем взбить. Постепенно добавить желтки, не прекращая взбивать.
Выложить тертый шоколад в желтково-масляную массу и еще раз взбить.
Затем добавить порционно белковую пену и осторожно перемешать.
Тесто выложить в форму вместе с вишней. Выпекать на среднем уровне духовки 50 минут. Затем выключить духовку и, не вынимая пирог, дать ему постоять 10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.