Описание
Это блюдо можно приготовить за сутки до вечеринки и разогреть перед подачей.
Ингредиенты
-
Фасоль
400 г
-
Шампиньоны
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Корица
1 шт
-
Чеснок
4 зуб.
-
Помидор
800 г
-
Кориандр
3 ч. л.
-
Тмин
1 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Сок лимонный
0.5 шт
-
Зелень
Приготовление
Я использовала фасоль красную "Кидни" и белую "Лима" от Мистраль. (Замочила белую фасоль и забыла сфотографировать, поэтому на фото пустая пачка белой фасоли). Замочить фасоль на ночь в разных чашках. Варить красную фасоль 1 час, а белую 30 минут. Сцедить жидкость.
Нарезать грибы на 4 части.
Нарезать лук и чеснок.
Разогрейте на большой сковороде масло, положите корицу и быстро обжарьте (я корицу не клала, так как мы ее не любим). Добавьте лук, чеснок, немного обжарьте.
Положите в сковороду с луком грибы, обжарьте 3-4 минуты. Добавьте кориандр, тмин, куркуму.
Добавьте фасоль, помидоры. Доведите до кипения и томите под крышкой 20 минут. Перед подачей влейте лимонный сок и посыпьте зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.