Описание
Очень простой, но очень вкусный хлеб на рисовой муке и кунжутном масле. Готовится быстро, исчезает еще быстрее!
Ингредиенты
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Сахар тростниковый
1 ст. л.
-
Молоко
100 мл
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло кунжутное
1 ст. л.
-
Мука рисовая
210 г
-
Крахмал картофельный
70 г
-
Крахмал кукурузный
30 г
-
Вода
130 мл
-
Кунжут
Приготовление
Молоко немного разогреть. Дрожжи и сахар смешать в одной миске. К дрожжам добавить теплое молоко и оставить опару подходить в теплом месте на 20 мин.
Яйцо взбить с солью и кунжутным маслом.
Отмерить все необходимые сыпучие ингредиенты. Рисовую муку обязательно просеять, чтобы не было маленьких кусочком непромолотого риса. Вот такая опара получилась через 20 минут.
Смешать все сухие и жидкие ингредиенты и замесить тесто. Без фанатизма, достаточно просто очень хорошо все перемешать ложкой. Тесто получается густое, как сметана.
Тесто оставить в теплом месте подходить на 1 час. Через час вот оно какое красивое. Легкое, пористое.
Тесто распределить по формочкам и оставить еще на 30 минут доходить.
Духовку разогреть до 180 С. Через 30 минут тесто в формочках аккуратно, без фанатизма, слегка сверху кисточкой промазать кунжутным маслом и посыпать черным кунжутом. Поставить форму в духовку на 35 минут.
Вот такие красавцы после выпечки.
"Слитки" хлеба вытащить из формы и остудить на решетке.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.