Описание
Полезные и вкусные блины "Славянские". Они понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты
-
Молоко
1 стакан
-
Вода
0.5 стакан
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Дрожжи
4 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Мука пшеничная
80 г
-
Мука овсяная
2 ст. л.
-
Отруби
1 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
Приготовление
Ингредиенты для приготовления блинов.
В миску добавить 1 ст. молока и 1/2 стакана воды, смесь подогреть, добавить сахар (2 ст. ложки без горки).
Добавить дрожжи (4 гр). Из общего количества пшеничной муки взять 1 ст. ложку и добавить к молочно-дрожжевой смеси. Емкость накрыть куском ткани и поставить в теплое место для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
К подготовленной опаре добавить 1 ст. ложку овсяных отрубей, добавить соль (1/2 ч. ложки). Смесь размешать.
В миску добавить 2 яйца и 1 яичный желток.
Яйца взбить.
Яичную смесь добавить к смеси молока и овсяных отрубей.
Добавить 2 ст ложки овсяной муки. Смесь размешать.
Добавить 1/3 стакана растительного масла.
К смеси добавить остальную часть пшеничной муки. Смесь взбить.
Тесто не должно быть слишком густым. Смесь оставить еще на 10-15 мин., после можно приступить к выпеканию блинов.
Блины выпекать на среднем огне. Вначале одну сторону.
Затем другую.
Выход блинов - 14 шт.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.