Описание
Мягкие, нежные вафли. Именно такие любит мой муж. А мне, напротив, по вкусу хрустящие. Но эти, с легкой пикантной ноткой, понравились нам обоим. С удовольствием полакомились. Угощаем и вас!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
150 г
-
Ванилин
0.25 ч. л.
-
Сметана
250 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
220 г
Приготовление
Взбить яйца с сахарным песком и ванилином.
Добавить сметану, сладкий соевый соус (я использовала ТМ Kikkoman). Можно использовать и соль, но соевый соус удивительным образом подчеркивает и раскрывает вкус вафель. А аромат какой стоит при выпечке!
Взбить на невысокой скорости до однородной массы.
Разрыхлитель погасить лимонным соком.
Всыпать в яично-сметанную смесь половину муки и подготовленный разрыхлитель.
Хорошо перемешать на средней скорости в течение 30 секунд.
Всыпать оставшуюся муку и на средней скорости замесить однородное тесто. На это потребуется не больше 1 минуты.
Налить тесто в вафельницу, учитывая, что оно достаточно сильно увеличится в объеме при выпечке.
Выпекать до готовности, ориентируясь на свою вафельницу. Мне на это потребовалось 5 минут. Получилось 45 сердечек.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.