Описание
Люблю вспоминать время, проведенное в Венгрии, когда я для себя открыла национальную гордость этой страны - венгерский гуляш. Это блюдо очень простое в приготовлении и по составу, но вкус у него такой благородный.
Ингредиенты
-
Лук репчатый
3 шт
-
Индейка
1 кг
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Горчица
2 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Бульон
300 мл
-
Сливки
400 мл
-
Вино белое сухое
200 мл
-
Шампиньоны
400 г
-
Лук зеленый
-
Соль
Приготовление
Лук очистить и нарезать кубиками.
Растительное масло разогреть в большой кастрюле и обжарить порциями гуляш.
К мясу выложить лук и тушить до прозрачности, посолить и поперчить. Добавить горчицу и молотую паприку.
Влить овощной бульон, сливки и вино. Тушить 20 минут.
Шампиньоны нарезать пластинками и положить в гуляш за 5 минут до готовности.
Готовый гуляш посыпать нарезанным зеленым луком.
Подавать с гарниром (у меня рис).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.