Описание
Очень вкусное, сочное, сытное, ароматное блюдо. Прекрасное сочетание овощей с мясом. Универсальность в наборе продуктов, можно корректировать в зависимости от предпочтения и наличия. Изюминка блюда: 1) оригинальная подача на стол; 2) рагу остается горячим длительное время, при этом не теряет своих вкусовых качеств, что удобно, когда гости задерживаются в пути.
Ингредиенты
-
Укроп
50 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Филе куриное
400 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
6 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Сок лимонный
0.5 шт
-
Соль
-
Смесь перцев
-
Масло растительное
Приготовление
Подготовить все продукты: на 10 мин хорошо посолить очищенный и нарезанный баклажан (чтобы ушла горечь), вымыть куриное филе, замороженные грибы, очистить картофель, морковь, лук, чеснок, болгарский перец.
Все ингредиенты нарезать кубиками. Обжарить отдельно картофель и баклажан до золотистой корочки (по 5-7 мин.).
Смешать все продукты. Посолить, поперчить, сбрызнуть соком от половинки лимона.
Порционно завернуть в фольгу.
Отправляем в духовку на 40-50 мин. Первые 7 мин. при температуре 200, затем при температуре 150 градусов.
Горячую порцию витаминизируем свежим укропом. Можно снимать пробу!
Накрываем на стол. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.