Описание
Мягкая и пряная, необычайно ароматная, и очень простая в приготовлении коврижка, приятно дополнит чаепитие в Вашей семье.
Ингредиенты
-
Сыворотка
1 стакан
-
Сахар
0.75 стакан
-
Груша
1 шт
-
Варенье
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сода гашеная уксусом
1 ч. л.
-
Корица
1 ст. л.
-
Стружка кокосовая
50 г
-
Орехи кедровые
2 ст. л.
-
Масло растительное
0.333 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
Приготовление
Это основной набор ингредиентов.
Грушу порезать, посыпать сахаром и обжарить на растительном масле.
Выложить в смазанную маслом чашу мултиварки.
А так выглядит сыворотка, благодаря которой коврижка приобрела неповторимый пряный вкус и аромат. Получается эта волшебная сыворотка в процессе приготовления творога из ряженки. Рецепт www.povarenok.ru/rec ipes/show/ 126299/.
Итак, готовим тесто. Яйца хорошо взбить с сахаром и постепенно добавить в них сыворотку, растительное масло без запаха, просеянную муку, кокосовую стружку и соду, гашенную лимонным соком. У меня муки ушло немного меньше 2-х стаканов, тесто по консистенции должно быть как густая сметана.
Половину теста вылить на груши в чашу мультиварки, сверху выложить кусочки апельсинов и айвы из варенья и присыпать корицей.
Залить оставшимся тестом и посыпать кедровыми орехами.
У меня коврижка выпекалась 1 час.10 мин. до сухой лучинки.
Благодаря сыворотке, которая сохранила ароматы меда, корицы и бадьяна, коврижка получилась с ярко выраженным пряно-медовым вкусом.
Коврижка остается очень мягкой в течении нескольких дней!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.