Описание
Опять рецепт из немецкой книги "Бабушкины рецепты". Приготовила сегодня этот томатный суп по заказу сына и скажу вам: старые рецепты - это вещь. Я, вроде бы, просмотрела рецепты, такого супа не нашла. Если есть еще такой рецепт, я свой сниму.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
60 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Помидор
3 шт
-
Перец болгарский
3 шт
-
Сахар
-
Соль
-
Базилик
-
Вода
2 л
Приготовление
Сливочное масло растопить в кастрюле на медленном огне.
Добавить нарезанный лук и потушить его до полуготовности.
Нарезать сладкий перец и добавить его к луку. Тушить минут 10 на медленом огне.
Добавить чеснок, помидор, сахар и тушить еще мин. 10
Заливаем горячей водой или бульоном, накрываем крышкой и доводим до кипения. Уменьшим огонь и варим примерно четверть часа.
В последнию очередь добавим базилик. Даем пару минут прокипеть. Немного остывший суп перетираем блендером. Все, суп готов, наливаем в тарелки; вкусно, если еще будут чесночные гренки. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.