Описание
Этот рецепт я назвала "дикий рис по-ковбойски", потому что это блюдо наводит меня на воспоминания о ранчо, лошадях, полях, ковбоях в больших шляпах... Мне довелось побывать один раз на настоящем ковбойском ранчо. Это незабываемое приключение. Вот оттуда я и привезла этот рецепт.
Ингредиенты
-
Рис
2 стакан
-
Вода
5.5 стакан
-
Масло сливочное
6 ст. л.
-
Изюм
1 стакан
-
Миндаль
1 стакан
-
Петрушка
0.5 стакан
-
Соль
Приготовление
В глубокую сковороду (я использовала вок) кладем 2 столовые ложки масла, наливаем 3 стакана воды и доводим до кипения.
Кладем дикий рис и варим при закрытой крышке 55-60 минут.
Готовый рис перекладываем в тарелку.
В ту же сковороду (вок), предварительно вымытую, кладем коричневый рис, 2 столовые ложки масла и 2 стакана воды и доводим до кипения. Закрываем крышку и оставляем на 35-40 минут.
Готовый рис перекладываем в тарелку.
Изюм предварительно заливаем 1/2 стакана кипятка примерно на 20-30 минут.
Миндаль обжариваем с оставшимся маслом до слегка золотистого цвета.
В глубокой емкости смешиваем оба риса, изюм и миндаль. Добавляем соль и перец по вкусу и хорошо перемешиваем.
Кладем на сервировочную тарелку и посыпаем сверху нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.