Оладьи постные с овсянкой и яблоками

Описание

Ароматные, вкусные оладьи с полезными добавками для ПОСТного стола.

Ингредиенты

Мука пшеничная

230 г
Отруби

20 г
Хлопья овсяные

50 г
Дрожжи

1 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Соль
Масло подсолнечное
Апельсин

1 шт
Яблоко

1 шт
Сода

0.5 ч. л.

Приготовление

Продукты для приготовления:

В отдельной миске смешайте мучную смесь: мука+овсяные хлопья+пшеничные отруби+дрожжи. В большую миску (2,5 литра) влейте 500 мл теплой воды, растворите в воде 1 ч. л. сахара (из общего объёма), всыпьте мучную смесь, замесите тесто. Миску с тестом накройте пищевой пленкой, уберите в теплое место на 1,5 часа.

Из апельсина выжмите сок (по желанию натрите цедру (я добавляю в тесто)), яблоко натрите на крупной терке (вместе с кожурой), смешайте с апельсиновым соком, добавьте в яблоко соду, перемешайте (масса "зашипит")

В "поднявшееся" тесто добавьте соль (0,3 ч. л.), оставшийся сахар, яблочно-апельсиновую смесь, 3 ст. л. подсолнечного масла, перемешайте. Миску с тестом уберите в теплое место на 30 минут. По прошествии времени выпекайте оладьи на подсолнечном масле, желаемой формы.